Mikor, ha nem most használjuk a szőlőt, az almát, a fügét, a birsalmát, a sütőtököt, a káposztaféléket, a gesztenyét vagy éppen a padlizsánt, egy kis édesburgonyás körettel felturbózva? Tartsatok velünk, mert hoztunk 3 szuper ötletet, hogyan tudjátok kreatívan beépíteni ezeket a szezonális finomságokat étkezéseitekbe!

Csempésszünk gyümölcsöt a salátákba!

Az édes és sós ízek párosításából születnek néha a legfinomabb fogások. A gyümölcsök esetében is így van ez: csodás őszi gyümölcseinket tegyük bátran zöldségek, sajtok és gabonák mellé, csodálatos ízvilágú salátákat hozhatunk létre ilyen módon.

Rukkolasaláta fügével és kecskesajttal

Elkészítés:

1. A salátaöntet összetevőit egy salátaöntet-keverőbe vagy annak hiányában egy mezei befőttes üvegbe öntjük. Alaposan összerázzuk, míg a folyadékok elkeverednek, és az egész selymes textúrájú lesz.
2. A rukkolát alaposan megmossuk (vagy beáztatjuk), majd salátacentrifugával kifacsarjuk belőle a felesleges vizet.
3. Egy tálba tesszük, és hozzáadjuk az aprított pisztácia és a morzsolt kecskesajt kb. kétharmadát.
4. Meglocsoljuk az öntetünkkel, majd alaposan összeforgatjuk.
5. Tálaláskor rámorzsoljuk a maradék kecskesajtot, ráültetünk néhány szép fügét, majd megszórjuk a maradék pisztáciával.

Az édesburgonya számtalan arca!

Rendkívül hasznos és gazdag tápanyagforrás, kalóriatartalma azonban igen alacsony, így diétázók is bátran fogyaszthatják. Az édesburgonya gumóit sütve, párolva, grillezve, főzve, pürésítve, húsok mellé köretként vagy főzelékként fogyaszthatjuk, édes sütemény, lepény is készülhet belőle. Egy igazi Jolly Joker a konyhában: nem csak köretként állja meg a helyét!

Fetával és édesburgonyával töltött csirkemell

Elkészítés:

1. Az édesburgonyákat alaposan megmossuk, kicsit megszurkáljuk, majd mikróban 10 perc alatt „előfőzzük” őket. (Aki nem akarja mikrózni, az 160 fokos sütőben, 40 perc alatt is megsütheti a krumplikat.)
2. A hagymát, fokhagymát finomra vágjuk, és 2 kanál olajon megpirítjuk, majd rádobjuk a kis kockákra vágott csirkemellet, amit sózzuk, borsozzuk és jól megpirítjuk. Hozzáadjuk a felezett koktélparadicsomokat, amiket addig főzünk, míg egy kicsit megszottyadnak, de még nem esnek szét. Rászórjuk a durvára vágott bazsalikomot, egyszer átkeverjük és elzárjuk a lángot.
3. A krumplikat hosszában végighasítjuk, majd a belsejüket megkenjük olajjal, és 200 fokra előmelegített sütőben 10 percig sütjük. Megtöltjük a krumplikat a csirkemelles-paradicsomos töltelékkel, rámorzsoljuk a fetát és további 10 percre betoljuk a sütőbe.

Sütőtök, nem csak édesen!

Az őszi szezon szupersztárja a konyhában egyértelműen a sütőtök. Amellett hogy isteni, számtalan jótékony hatással rendelkezik, például rendkívül tápláló és A-vitaminban gazdag. Felhasználási módja is rengeteg lehetőséget tartogat. Tudjuk, sok embernél nem arat osztatlan sikert édeskés ízvilága miatt, de mutatunk egy tuti receptet, ahol bizonyos fűszerek felhasználásával sós ízhatás érhető el.

Thai sütőtökkrémleves

Elkészítés:

1. A vöröshagymát átpároljuk a kókuszolajon, majd hozzáadjuk a fokhagymát, a gyömbért és a currypasztát, majd további egy percig keverjük.
2. Az alaphoz öntjük a kókusztejet, a csirkelevest és a sütőtökpürét (sütőtökünket megfőzzük, majd pürésítjük). Jól elkeverjük és 10 percig főzzük.
3. A levest botmixerrel pürésítjük, majd ízesítjük lime-lével, sóval és borssal.
4. A levest forrón tálkákba merjük, durvára vágott korianderrel, karikázott chilivel megszórjuk.

Ezek a receptek egyértelműen bebizonyították, hogy az őszi hozzávalók felhasználásának csak a képzelet szabhat határt, kísérletezzünk az ízekkel bátran!

A főzés utáni makacs szennyeződések eltakarításában pedig hívd segítségül a BradoClub Hideg zsíroldóját!

The post Amikor a konyhánkba is beköszönt az ősz: 3 recept szezonális hozzávalókkal appeared first on Praktikus Háziasszonyok.

Eddig talán nem is sejtetted. hogy a camembert és a füge mennyire tuti páros! Készíts belőlük egy fincsi szendvicset reggelire vagy uzsonnára!

Ha még a reggeli órákban vagyunk, akkor a zabkásánkat is megszínesíti ez az édes gyümi.

Egyszerűen csak süssük meg! Egy kis juharsziruppal vagy mézzel meglocsolva még ízletesebb, ráadásként egy kis mascarpone krémet is tálalhatsz mellé.

Krémlevesként szinte felér egy desszerttel! Lágyítsuk tejszínnel és szórjunk rá egy kis pisztáciát- ez aztán a gasztro élvezet!

A főételek mellöl sem hiányozhat! A vörös húsokat bátran locsoljuk meg fügeszósszal!

Az unalmas pizzákból is különleges ételt varázsol!

Süssük bele a piskótába! Ha nagyobb darabokban hagyjuk, élvezetesebb lesz minden harapás!

Egy ilyen desszertre senki sem mondana nemet! Egy fügekrémes torta minden étkezést megkoronáz majd!

Ugye máris szaladsz a kertbe a fügéért? 🙂

The post Gasztroőrület – főszerepben az ősz legédesebb gyümölcse! appeared first on Praktikus Háziasszonyok.

Tojásos omlett

Fogjunk 3 tojást, dobjunk bele tetszésünknek megfelelően sonkát vagy zöldségeket, majd egy fél kanál olajjal összeverve, 1 perc magas hőmérsékletű mikrózás után már kész is a reggeli finomság.

Brownie

Általában az édesség az, amit hirtelen kíván meg az ember. Ebben az esetben nagyon jól fog jönni ez a recept, mert csak össze kell keverni a következőket:

3 evőkanál liszt, 1,5 evőkanál kakaópor, csipet só, kis sütőpor, 2 evőkanál cukor, 2 evőkanál vaj, 1 tojás, 1 teáskanál tej. Egy bögrébe, körülbelül a háromnegyedéig tegyük a masszát, majd 1 perc, magas hőmérsékletű mikrózás után máris tökéletesre sült a csokis desszertünk. Ha véletlenül még túl folyós maradna a tészta, akkor tegyük vissza 10 másodpercenként, amíg elérjük a megfelelő állagot!

Rizs

1 bögre rizst, 2 bögre vizzel tegyünk egy hőálló edénybe és fedetlenül, magas hőmérsékleten főzzük 15-18 percig! Pontosan addig főzzük, amig a rizs puha nem lesz és a folyadék teljesen felszívódik!

Főtt kukorica

A héjától megszabadított kukoricánkat csavarjuk bele nedves törlőkendőbe, majd 3-4 percig tegyük a magas hőmérsékletű mikrohullámú sütőbe! Tökéletes puha és ízletes lesz!

Már csak kíváncsiságból is érdemes kipróbálni ezeket a praktikus recepteket, mert meglepően jól sikerült ételeket lehet készíteni a mikró segítségével!

The post El sem hiszed, mi mindent meg tudsz sütni mikróban! appeared first on Praktikus Háziasszonyok.