Hozzávalók:

Tészta:

• 250 g liszt
• 150 g vaj (hideg, kockára vágva)
• 50 g porcukor
• 1 tojás
• 1-2 evőkanál hideg víz

Töltelék:

• 250 g mascarpone
• 200 ml habtejszín
• 100 g porcukor
• 1 teáskanál vaníliakivonat

Tetejére:

• 200 g friss eper
• 150 g friss áfonya

Elkészítés:

1. Tészta elkészítése:

• Egy nagy tálban keverd össze a lisztet és a porcukrot.
• Add hozzá a hideg vajat, és gyors mozdulatokkal morzsold el a liszttel, amíg durva morzsás állagú lesz.
• Add hozzá a tojást és egy evőkanál hideg vizet, majd gyúrd össze a tésztát, amíg össze nem áll. Ha szükséges, adj még egy kevés vizet.
• Formázz belőle egy korongot, csomagold folpackba, és tedd a hűtőbe legalább 30 percre.

2. Tészta sütése:

• Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
• Nyújtsd ki a hűtőből kivett tésztát lisztezett felületen kb. 3-4 mm vastagságúra.
• Helyezd a kinyújtott tésztát egy piteformába, és nyomkodd bele a formába. Szúrkáld meg villával az alját.
• Tedd a tésztát sütőpapírral bélelt formába, majd helyezz rá sütőbabot vagy száraz babot, hogy ne emelkedjen fel sütés közben.
• Süsd elő a tésztát 15 percig, majd vedd le a sütőpapírt és a sütőbabokat, és süsd további 10-12 percig, amíg aranybarnára sül. Hagyd kihűlni.

3. Fehér krém elkészítése:

• Egy nagy tálban keverd össze a mascarponét, a porcukrot és a vaníliakivonatot.
• Egy külön tálban verd fel a habtejszínt kemény habbá, majd óvatosan forgasd bele a mascarponés keverékbe, amíg egységes krémet nem kapsz.

4. Pite összeállítása:

• Kanalazd a fehér krémet a kihűlt pitetésztába, és egyengesd el a tetejét. Díszítsd a tetejét friss eperrel és áfonyával.

5. Tálalás:

• Tedd a pitét a hűtőbe legalább egy órára, hogy a krém megdermedjen.
• Szeleteld fel, és tálald hidegen.

Jó étvágyat kívánunk!

The post Epres-áfonyás pite mascarpone krémmel appeared first on Praktikus Háziasszonyok.

Fedezd fel, hogyan készíthetsz ellenállhatatlan epres jégkrémet, amely garantáltan a család kedvence lesz!

Hozzávalók:
500 g friss eper
200 ml görög joghurt
100 ml habtejszín
100 g cukor (vagy ízlés szerint méz)
1 teáskanál vanília kivonat
Egy csipet só

Előkészítés:

Az epreket alaposan mosd meg, csumázd ki, és vágd kisebb darabokra.
Tegyél félre néhány szép epret díszítéshez.

Pürésítés:

Egy turmixgépben pürésítsd az epreket a cukorral (vagy mézzel), amíg sima, egynemű masszát nem kapsz.
Ízlés szerint ízesítheted több vagy kevesebb cukorral.

Keverés:

Egy nagy tálban keverd össze a görög joghurtot, a habtejszínt, a vanília kivonatot és egy csipet sót.
Add hozzá az epres pürét, és keverd jól össze, amíg egyenletes nem lesz a keverék.

Fagyasztás:

Öntsd a keveréket jégkrémformákba vagy egy nagyobb, fedeles műanyag tartóba. Ha jégkrémformákat használsz, szúrj bele pálcikákat.
Helyezd a formákat a fagyasztóba legalább 4-6 órára, de legjobb, ha egy éjszakára hagyod fagyni.

Tálalás:

Amikor a jégkrémek teljesen megdermedtek, óvatosan vedd ki őket a formákból. Ha nehézségekbe ütközöl, meleg vízbe mártva a formák külső részét könnyebben ki tudod szedni a jégkrémeket.
Díszítsd a félretett eperszeletekkel, és már kínálhatod is a frissítő finomságot!

Tipp
Ha szeretnéd, hogy a jégkrémed extra krémes legyen, adj hozzá egy kevés sűrített tejet a keverékhez. Ezzel még gazdagabb ízt érhetsz el.

The post Nyári frissítő: egyszerű és finom házi epres jégkrém recept appeared first on Praktikus Háziasszonyok.

Ha te is szereted az egyszerű, ugyanakkor mennyeien finom sütemény recepteket, akkor ez tetszeni fog neked. A friss epret könnyen beszerezheted a piacon, aztán már csak néhány hozzávaló kell és indulhat a sütemény gyártás.

Hozzávalók a piskótához:

• 6 tojás
• 6 ek cukor
• 6 ek liszt
• ½ cs sütőpor
• 2 ek olaj

Hozzávalók a krémhez:

• 1 l tej
• 3 cs vanília, vagy tejszín ízű puding
• 15 ek porcukor
• 15 dkg margarin
• 50 dkg friss eper

Tetejére:

• 1 cs szögletes háztartási keksz
• eper a díszítéshez

A süteményünk alapját egy hagyományos piskóta fogja adni. Készítsd el a számodra leginkább bevált recept szerint, 6 tojásból.

A krémhez keverjük el a pudingport a cukorral és a tejjel, majd főzzük csomómentesre, húzzuk félre és ha kicsit kihűlt, akkor keverjük el benne a margarint.

A krém felét a piskótára kenjük, majd megszórjuk a felszeletelt eperrel, amire mehet a krém másik fele, majd a tetejére mehetnek a kekszkockák, szorosan egymás mellett sorakozva.

Egy nap pihenő után a hűtőben összeáll a sütink és szeletelhetjük a kekszek mentén.

Tipp: esetleg a piskótát is lecserélheted kekszkockákra, így még gyorsabban és egyszerűbben kész lesz a sütid!

The post Villámgyors epres-kekszes sütemény, nem kell sütni! appeared first on Praktikus Háziasszonyok.

Nektek is van olyan epres süti receptetek, ami mindig nagy sikert arat? Itt az idő, hogy süssünk valamit, ami sok-sok eperből áll. Összegyűjtöttünk néhány olyan epres süti képet, melyek amellett, hogy finomak, még rettentően gusztusosak is. A képek láttán nem lesz kérdéses, hogy epres sütit fogsz enni! 😀

Epres pite: egy tavaszi, könnyed finomság, ami nagyrészt csak eperből áll. Kezedbe vennéd azt a villát?

Epres csiga: Egy a titka: rengeteg eper kell bele, a mascarpone krémtől pedig krémes és omlós lesz. Gyorsan fogy!

Egészséges eperkockák: Magokkal készült tészta, kókuszkrémmel megkenve és eperrel felturbózva. Büntetlen finomság!

Epres pohárkrém: mascarpone, eper és piskóta! Ennyi kell egy kanalazható finomsághoz!

Epermisu: Krémes élvezet! Észre sem veszed és már el is fogyott!

Epres palacsinta: a hagyományos palacsinta ízeket maga mögé szorítja! Vasárnapi ebéd után, pont jó lesz desszert gyanánt!

Epres fánk: Eperkrémmel, eperdarabokkal és kekszmorzsával megszórva minden fánk függőséget okoz majd. Meg mered kóstolni?

Epres keksz: Tipp: a fehércsoki nagyon jól passzol bele.

Epres díszítés: Ezeket a kókuszrémes sütifalatokat csak még szebbé varázsolja ez a gyönyörű piros gyümölcs. Harapásra csábít, nem igaz?

The post Epres sütik, amiktől kicsordul a nyálad! appeared first on Praktikus Háziasszonyok.