A birsalmasajt hagyományosan Spanyolországból származik. Kiválóan passzol különböző sajtokhoz, kekszekhez, de akár édes sütemények töltelékeként is megállja a helyét. A magas fruktóz és cukortartalom miatt, ez a paszta hónapokig is eláll a hűtőben. Érdemes próbára tenni!

Nézzük is, hogyan készül a birsalmasajt!

Hozzávalók: 

• 4 darab birsalma 
• 350 g cukor 

Elkészítése:

• Hámozd meg, magozd ki és vágd durvára a birsalmákat.
• Helyezd egy lábasba. Önts rá annyi vizet, ami éppen ellepi, majd a birsalmákat addig kell főzni, amíg puhák nem lesznek. 
• Szűrd le, majd tedd át a főtt birsalmát egy turmixgépbe, és pürésítsd krémesre.
• Ezután mehet bele a cukor.
• Főzd alacsony fokozaton, körülbelül egy órán át, vagy amíg a paszta gyönyörű sötét borostyánszínűvé nem válik. Ügyelj arra, hogy rendszeresen keverd meg, hogy ne ragadjon le és ne égjen meg.
• Készíts egy hőálló dobozt, amit fóliával bélelsz ki, majd simítsd bele a pasztát. Egyengesd el a felszínét egy spatulával. Hagyd kihűlni szobahőmérsékletre, majd tedd hűtőbe, hogy szilárd tömbbé dermedjen.
• Amikor már szilárd, kisebb szeletekre vágva tálalhatod sajttal vagy sonkával, vastagon kenve pirítósra vagy keksszel. Édes péksütemények töltelékének is rendkívül kiváló. 

Jó étvágyat kívánunk!

Ha pedig szeretnéd elkerülni a ragacsos mancsokat, pultokat akkor a csemege készítése során használd a BradoLife alkoholos fertőtlenítő kendőjét!

The post Birsalmasajt – az ínyencek édenkertje appeared first on Praktikus Háziasszonyok.

A füge és a sonka együtt mennyei párost alkotnak!

Egy almával megpakolt sütemény, fahéj öntettel lesz igazán őszies.

A sütőtökös tésztáról semmiképp se hiányozzanak a fűszerek, úgy lesz igazán pikáns az étel!

Az esős időben ez a karamellás-almás itóka fog mosolyra fakasztani!

A legfinomabb sütiket ősszel sütjük! Nézzétek ezt a diós, mascarpone krémmel töltött csodát!

A hűvösebb napokon sokkal jobban kívánjuk a leveseket, hát még ha ilyen gusztusos cipóban van tálalva!

The post Őszi ízek, amik feledtetik veled, hogy véget ért a nyár! appeared first on Praktikus Háziasszonyok.

Ha igazán egyedi és kreatív asztali látványt szeretnél elérni, akkor most jól figyelj, mert mutatunk néhány fantasztikus ötletet. Lepd meg a vendégeidet és öltöztesd fel az asztalt! A szalvétával és néhány kiegészítővel színt vihetsz az asztalra és élettel töltheted meg az étkezőt, még mielőtt helyet foglalnának a vendégeid.

De nem kell vendégsereg ahhoz, hogy új terítékkel díszítsd fel az asztalt, hiszen ott a család, akik szintén örülni fognak egy kis újdonságnak. Meríts ötletet a következő képek által:

Virágokat mindenhova! A poharak és tányérok mellé, de még a szalvétába is belebújtathatsz egy-egy virágot, hogy színes és élettel teli legyen az asztal.

Gyertyák nyáron is! Ne csak télen, hanem is nyáron is bátran díszítheted az asztalt gyertyákkal, hiszen villámgyorsan hangulatossá varázsolja az asztalt!

Szalag az evőeszközök köré! Egy teljesen egyszerű terítéket is feldob, ha csak egy szép szalaggal átkötöd az evőeszközöket.

Hajtogass szalvétát! A szalvétákból annyi mindent készíthetsz, hogy kár lenne csak a megszokott módon a tányér mellé tenni. Inkább engedd el a fantáziád és hajtogass!

Szalvétába bújtatott virág! Ötvözd a két ötletet és rejts virágot az összehajtogatott szalvéta közé. A tányérok így még szebben mutatnak.

Meglepetés az asztalon! A szalvétába akár egy kis meglepetést is csomagolhatsz. Legyen az egy süti vagy valami más apróság, biztos, hogy mindenki értékelni fogja, hogy meglepetés várta a tányéron!

The post Terítési fortélyok, amiktől feléled az asztal! appeared first on Praktikus Háziasszonyok.

Meghámozni a krumplikat, vízbe dobni őket, jól összetörni, aztán jöhet a vaj, tej, só, meg egy-két cifrázás, ha valaki híve az ilyesminek. Ennyi, igaz? Persze a krumplipüré így is finom lesz, de azért a tökéletestől messze van, az ugyanis már az alapoknál máshogyan készül!

A világ legfinomabb krumplipüréjéhez a meghámozott krumplit főzzük tejben vagy – ha még krémesebb eredményre vágyunk – vajjal összekevert tejszínben, egy magas falú serpenyőt vagy edényt használva. Ha a krumpli már puha, vegyük ki (de ne csöpögtessük le), és törjük össze, majd forgassuk vissza a vajas-tejszínes/tejes keverékbe, és már kész is a szuper krémes krumplipüré!

Adjunk hozzá sót, de akár egy kevés szerecsendióval is ízesíthetjük.

Nlcafe

The post Eddig rosszul csináltad a krumplipürét – így lesz tökéletes appeared first on Praktikus Háziasszonyok.

Lehet, hogy lesz olyan praktika, amit már eddig is ismertél, de bízunk benne, hogy új tanácsokat is találsz köztük, melyeket szívesen megfogadsz majd. Számunkra is akadt néhány olyan ötlet, amiről még nem a hallottunk és alig várjuk, hogy kipróbálhassuk. 🙂

Top 10 praktika!

1.Mikró egyszerű takarítása: Tölts meg egy tálkát fél bögre vízzel, majd vágd félbe a citromot, és facsard bele a levét. Tedd a tálat a mikrohullámú sütőbe, majd melegítsd három percig közepes vagy magasabb fokozaton. Miután leállt, ne nyisd ki az ajtót, hagyd, hogy a forró, citromos gőz dolgozzon még öt percig. Majd konyharuhával töröld ki a mikrót, ragyogóan tiszta lesz!

2. Víz spórolás: Akinek tartályos a wc-je, tegyen téglát a tartályba, így kevesebb víz fogy 1-1 öblítésnél.

3. Rozsdamentes függönycsipeszek: A korrodált, fém függönycsipeszeket tedd ecetes vízbe, miután levetted a függönyöket. Ez lemarja róluk a rozsdafoltokat, így az nem fogja meg majd a nedvesen visszarakott tiszta függönyeidet.

4. Főzés tipp: Ha kemény a bab főzéskor, egy csipet szódabikarbónától hamarabb megpuhul.

5. Könnyebb tojáspucolás: Amikor tojást főzöl, mindig tegyél egy kis sót a vízbe, hogy könnyebben tisztítható legyen, ráadásul nem is repednek meg a tojások, mikor vízbe teszed.

6. Sajtos süteményeknél: Sós, sajtos sütiknél, amelyeknek a tetejét meg kell szórni reszelt sajttal, szórd meg a lereszelt sajtot pici liszttel és forgasd meg. Így szép szálas marad, nem olvad el.

7. Ha elsóztad az ételt: Ha túl sós az étel, krumplit kell belerakni, az kiszívja a sót!

8. Bútortisztítás: A fa bútorok és parketták fényesítésére, takarítására szuper megoldás, ha áttörölgeted használt teafilterrel. Meglepően csillogó lesz a végeredmény!

9. Ha savanyú lett az étel: Ha túl savanyú lett az étel, tegyünk hozzá egy kevés enyhén cukrozott tejet, tompítja a savanyú ízt.

10. Fehér függönyök: A függönyöket sütőporral mossuk ki, így szép fehérek lesznek mosás után!

The post Top 10 praktika, praktikus háziasszonyoktól! appeared first on Praktikus Háziasszonyok.

Segítségül összeszedtünk nektek néhány inspiráló képet, hogy milyen sokféle ételt tudtok romantikus hangulatban elkészíteni! Lássuk! 😉

Így fog mosolygósan indulni a reggel!

Tükörtojás kicsit másképp!

A bundáskenyér is lehet romantikus!

A pizzát mindenki szereti!

Bacon-ből is hajtogathatsz szív formát!

Fahéjas csiga másképp tekerve!

Most nem könnyű epret találni, de ez is egy szuper ötlet!

Gondoltad volna, hogy a virsli egy romantikus étel? 🙂

A szív alakú zöldség a levesben, tuti siker!

Nincs otthon szív alakú tortaformád? Itt a megoldás!

A fenti ötletek közül tuti megtetszett valamelyik. Szóval? Melyiket készíted el?

The post Szív alakú Valentin-napi finomságok-süsd meg! appeared first on Praktikus Háziasszonyok.

Dekoráció

Egy kis maradék csomagoló papír segítségével egyszerűen elkészítheted a körökből álló függőket. Ragaszd fel a csomagolópapírt egy keményebb lapra, majd vágj ki belőle köröket úgy hogy egyre kisebbek legyenek. Fűzd össze őket csökkenő sorrendben és már kész is!

A lufikból nagyon látványos díszítést készíthetsz, ha beragasztózod az aljukat és csillámport szórsz rájuk.

Szerezz be csillogó holmikat – például flitteres terítőket.

A konfetti a szilveszter elmaradhatatlan kelléke. Legyen belőle bőven!

Töltött virsli

Elkészítés:

A virsliket vágd be úgy, hogy ne essenek szét, csak jól szétnyíljanak.

Készítsd el a tölteléket: keverj össze alaposan margarint, reszelt sajtot, májkrémet, sót, borsot, egész tojást, mustárt és köményt. A tölteléket kiskanállal töltsd bele a virslikbe, azután tekerd bele baconszeletekbe. Helyezd őket egymás mellé sorban egy kivajazott jénaiba, a tetejét szórd meg sajttal, aztán süsd 15-20 percig.

Bólé

Hozzávalók: 2 liter Traubisoda, bármilyen déligyümölcs (narancs, mandarin, banán stb…), egyéb gyümölcsök (alma, körte, cseresznye/meggybefőtt), 1 üveg befőttlé, 5 dkg mazsola, rumaroma.

Mosd át a mazsolát, majd tedd vízbe, amibe előzőleg rumaromát kevertél. Áztasd benne 20 percig. Egy 5 literes edénybe önts Traubisodát és a befőtt levét. Hámozd meg a gyümölcsöket, vágd fel szeletekre, illetve szedd szét gerezdekre és a befőtt tartalmát is add hozzá. A végén keverd hozzá a mazsolát. Ha kész, tedd be a hűtőbe lefedve, és érleld egy fél vagy egy napig. Mivel nem tartalmaz alkoholt, gyerekek is nyugodtan fogyaszthatják.

Hogy a tálalás egyszerű, de mégis mutatós legyen, szerezz be stílusos papírtányérokat és poharakat!

The post Kreatív ötletek Szilveszteri partyhoz! appeared first on Praktikus Háziasszonyok.

Mint minden évszaknak, a télnek is megvan a maga romantikája. Odakint esik a hó, te pedig a meleg szobában ülsz egy kellemes ital vagy étel ízeit élvezve. Van pár ötletünk, amiket szívesen fogsz fogyasztani.

Forró csokoládé

A hideg napok nagy kedvence. Csak néhány dologra van szükséged, hogy a bögrédbe varázsold a finom italt. Melegíts magas zsírtartalmú tejet, majd adj hozzá étcsokit. Főzd folyamatos kevergetés mellett. Ha a sűrűbb verziót kedveled jobban, a tej egy részét tejszínnel, a csokit pedig kakaóporral helyettesítsd. A tetejére tehetsz tejszínhabot vagy fahéjat, de akár mályvacukorral is feldobhatod vagy egy kis reszelt csokival.

Paradicsomos narancs juice

A paradicsom és a narancs egyaránt gazdag C-vitaminban, ami a hűvösebb napokon kiváltképp jól jön. A gyümölcsök A-vitamin tartalma pedig elősegítheti a bőröd, hajad és szemed egészségét. A kellemes íz előállításának hozzávalói: 15 db kisméretű paradicsom, 2 db vérnarancs, 1 evőkanál citromlé és 1-2 teáskanál méz. A megmosott paradicsomot és a meghámozott narancsot facsard ki, majd öntsd hozzá a citromlevet és a mézet. Keverd össze és már kész is az isteni juice.

Fondü

A Svájc területéről eredő fondüt az ott élők találékonyság szülte, akik ezzel az igen egyszerű étellel vészelték át a hideg telet. Roppant egyszerű elkészíteni, mégis különleges vacsoraélmény nyújt, akár egy közös baráti összejövetel alkalmára is. Ehhez mindössze sajtot kell egy edényben felolvasztanod, és abba lehet a legkülönbözőbb dolgokat mártogatni. Elsősorban baguette-tel szokták fogyasztani, de választhatod helyette a héjában sült burgonyát, a sült virslit, de akár húsgolyókat, tenger gyümölcseit vagy zöldségeket is. A sajtba ízlésed szerint tehetsz különféle fűszereket, hagymát, pirított gombát. Nagyon sokféleképpen lehet elkészíteni. Ha esetleg desszertként szeretnéd fogyasztani, akkor a sajt helyett csokoládéba mártogasd a választott alapanyagokat.

The post Szédületes finomságok, amik felmelegítenek a hideg napokon! appeared first on Praktikus Háziasszonyok.

Igenis alkalmas rá a tojás és nem kell, hogy rögtön a tojásrántottára vagy a főtt tojásra gondoljunk! Engedjük el a fantáziánkat és kezdjünk el tojásban gondolkodni! Nehezen indul be a képzeleted? Akkor segítünk és most mutatunk néhány csodás ételfotót, melyeken a tojásé a főszerep.

A krumpli-tojás páros egész csábító, nemde?

Avokádóban sütve igazán krémes lesz a végeredmény!

Palacsinta tésztába rejtve még biztos nem próbáltad?!

Tudtad? A muffin sütőt, tojás sütésre is használhatod!

Két kenyér közt elbújva, meglepetést okoz a harapás után!

Akár a fasírozott belsejében is elbújhat, amitől különlegesebb lesz a húsgombóc íze is.

Nem mindennapi falat, ha a főtt tojást meggrillezed és utána magokba forgatva fogyasztod el.

Nem csak tojáskrémmel töltheted meg, avokádókrémmel vagy gombakrémmel is isteni lesz!

Bundáskenyér kicsit másképp! Édesen, juharsziruppal vagy lekvárral próbáltad már?

A töltött zsemlék, a kifogástalan reggeli részesei!

Ugye te is kedvet kaptál egy kis tojásos ételhez? Akkor valósítsd meg, formáld saját elképzelésed szerint a fenti ötleteket! Főzőcskézésre fel!

The post Különleges ételek tojásból, amit még nem kóstoltál! appeared first on Praktikus Háziasszonyok.

Használd köretként

Ha egészségesen próbálsz étkezni, akkor remek ötlet, ha a krumplit, tésztát vagy rizst lecseréled a sütőtökre. Egy kis olivaolajon vagy kókuszzsíron könnyen megsütheted és szinte bármilyen hússal egy tányéron eheted. Pürét is könnyen csinálhatsz belőle, hasonló módon, mint ahogy a krumpliból is elkészíted. Így máris különlegesebb és egészségesebb lesz a már megszokott étel.

Desszertet is készíthetsz belőle

A sütőtök hasonlóan viselkedik a süteményekben, mint a répa. Szinte észrevétlenül sül össze a többi hozzávalóval és ha nem tudnánk, hogy mit tettünk a süteménybe, akkor nem is gondolnánk, hogy sütőtök lapul benne. A fahéjjal, mézzel, szerecsendióval ráadásul isteni harmóniát alkot. Igazi téli finomság lesz belőle, rajta keress egy receptet, amit elkészíthetsz.

Dobd fel vele a tésztát

Egy tejszínes alapú tészta néhány sütőtök golyóval megspékelve igazán speciális ízkombinációt hoz létre. Ha ezekhez még hozzáteszünk egy kis rukkolát és jól megszórjuk magokkal(tökmag, napraforgó mag, pisztácia), akkor már csak egy kis parmezán fog hiányozni a tetejétől és máris fogyaszthatjuk az isteni, látványos és nem mindennapi tészta variációt.

Egyedi kenyér lesz belőle

Ha szoktál otthon kenyeret sütni, akkor legközelebb próbáld meg sütőtökkel felturbózni. Meglátod a tészta sokkal ízletesebb lesz és ha ráadásként megszórod a belsejét és a tetejét tökmaggal, akkor még ellenállhatatlanabb lesz az elkészült kenyér.

Kávé-különlegesség

Ha imádod a kávét és szeretsz kísérletezni, új ízeket megkóstolni, akkor próbáld ki a sütőtökös lattét. Némi fűszerrel még inkább feldobhatod az ízélményt. A következő ízesítők passzolnak ehhez az ízvilághoz: gyömbér, szegfűszeg, szerecsendió és fahéj. Ez a keverék garantáltan felmelegíti a testedet és a lelkedet is a hűvös időben.

Legyél nyitott és rugaszkodj el az unalmas sült tök receptektől. Próbálj ki valami egészen újat, alkoss egy speciális receptet a fentiekből kiindulva. Amit most még nem kóstoltál, az a jövőben akár a kedvenceddé is válhat, kísérletezz bátran!

The post Pompás falatok, amiket a sütőtökből készíthetsz! appeared first on Praktikus Háziasszonyok.