Hozzávalók:

Joghurtos réteghez:

• 500 g natúr görög joghurt
• 2 evőkanál méz vagy ízlés szerint más édesítőszer
• 1 teáskanál vanília kivonat

Epres zseléhez:

• 300 g friss vagy fagyasztott eper
• 2 evőkanál cukor
• 1 csomag zselatin (vagy zselatin helyettesítő, pl. agar-agar)

Kekszmorzsához:

• 150 g zabkeksz vagy bármilyen más kedvelt keksz
• 50 g olvasztott vaj

Elkészítés

1. Epres zselé

Epret előkészítjük: Ha friss epret használunk, alaposan megmossuk és feldaraboljuk. Ha fagyasztott epret használunk, hagyjuk kiolvadni.

Főzés: Az epret egy kis lábosba tesszük, hozzáadjuk a cukrot, majd közepes lángon főzzük, amíg az eper levet enged és megpuhul (kb. 5-10 perc).

Pépesítés: A megpuhult epret botmixerrel pépesítjük, majd hozzákeverjük a zselatint a csomagolásán található utasítások szerint.

Hűtés: A zselés keveréket félretesszük hűlni, amíg elkezd besűrűsödni, de még nem teljesen szilárd.

2. Joghurtos réteg elkészítése

Keverés: Egy nagy tálban összekeverjük a görög joghurtot, a mézet és a vanília kivonatot, amíg egységes, sima krémet nem kapunk.

3. Kekszmorzsa készítése

Aprítás: A zabkekszet apró morzsákra törjük. Ehhez használhatunk konyhai robotgépet, vagy akár egy zacskóban, sodrófával összetörhetjük.

Keverés: Az aprított kekszmorzsát összekeverjük az olvasztott vajjal, amíg homogén keveréket nem kapunk.

4. Rétegezés és tálalás

Rétegezés: Poharakba vagy kis tálkákba kezdjük el rétegezni a desszertet. Először egy réteg kekszmorzsát teszünk az aljára, erre egy réteg joghurtos krém kerül, majd az epres zseléből egy réteg következik. Ezt a folyamatot ismételjük, amíg a pohár megtelik.

Hűtés: Az elkészült pohárkrémeket legalább 2 órára hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek és a zselé teljesen megszilárduljon.

Díszítés: Tálalás előtt díszíthetjük friss eperrel, mentalevelekkel vagy akár egy kevés extra kekszmorzsával is.

The post Joghurtos pohárkrém epres zselével: Könnyű és finom desszert minden alkalomra appeared first on Praktikus Háziasszonyok.

Ha legközelebb is hasonló helyzetbe keveredsz, akkor most adunk egy villámgyors desszert-ötletet.  Ez a recept nemcsak, hogy pár perc alatt kész, de mellette mennyeien finom és könnyű édesség.

Ami kell hozzá:

Alsó réteg:

durvára darált keksz

olvasztott vaj

Krémhez:

250g túró

1,5 dl tejföl

1,5 dl tejszín

50 g fehér csoki

1 csomag vaníliás cukor

3 evőkanál cukor

Tetejére:

málna

Kezdjünk neki!

Minden poharunk aljára tegyünk 2-3 kanál darált kekszet, amit locsoljunk meg egy pici olvasztott vajjal, hogy finom, puha legyen.

Aztán fogjuk a krém hozzávalóit- a fehércsoki kivételével – és gépi habverővel keverjük össze! A csokit vízgőz felett olvasszuk fel és kavarjuk össze a korábban elkészített krémmel. Így már össze is állt a krémünk, amit tehetünk a keksz tetejére.

A málnás szószhoz, tegyük a málnát a turmix gépbe, mennyiségtől függően öntsünk hozzá egy pici vizet, annyit, hogy sűrű maradjon a turmixolás után! Pici cukorral és reszelt citrommal még ízesíthetjük. Illetve akinek több ideje van, az gőz fölött forrosítsa fel és főzzön belőle sűrű szószt, amitől még finomabb lesz a desszert 😉

Akár azonnal is fogyaszthatjuk, de egy pici hűtőben pihentetés után még jobban összeállnak az ízek. Egy biztos, teli pohár nem marad! 😉

The post Málnás-túrós pohárkrém, amitől mindenkinek elakad a szava appeared first on Praktikus Háziasszonyok.