Praktikus Háziasszonyok Tippek, trükkök háziasszonyoknak
A karácsony előtti időszakban sokak számára fejtörést okoz, hogy mi kerüljön a fa alá. Ám, még ennél is nagyobb tanácstalanság szokta övezni azt a háziasszonyokat érintő kérdést, hogy mi legyen az ünnepi menü?
Elsőre a legtöbbeknek a halászlé, rántott hús, töltött káposzta és a rétes, tehát a nagy klasszikusok jutnak eszébe. Pedig ettől jóval kreatívabb, változatosabb is lehet a karácsonyi felhozatal!
Mi most egy rendhagyó, mégis tökéletes ünnepi menüt állítottunk össze! Légy az idén bevállalós, és valósítsd meg ötletünket – a család garantáltan hálás lesz érte!
Brokkolikrémleves
Ki mondta, hogy az ünnepi menüsort csakis egy kiadós, gyorsan telítő levessel lehet indítani? Rugaszkodj el a hagyományoktól, és készíts egy könnyed krémlevest, hogy maradjon hely a többi fogásnak is! A brokkolikrémleves például tökéletes választás lehet, hiszen kéksajttal és dióval tálalva valódi karácsonyi ízbomba válhat belőle. Megúszós, egyben rendkívüli fogás, amit a család minden tagja imádni fog!
Egészben sült kacsa krumplipürével és lilakáposztával
Az egészben sült kacsa egy igazán mutatós, egyben mennyei fogás. Elsőre persze sokan megijednek tőle, elkészítése bonyolultnak tűnhet, pedig valójában egyáltalán nem nehéz.
A kacsát jó alaposan kívül-belül be kell dörzsölni sóval, borssal és majoránnával. A felkockázott almát be kell tömködni az állat belsejébe, majd össze kell kötözni a lábát, és mehet is a tepsibe. Némi húslevest persze mindenképp öntsünk alá!
Kilónként egy óra sütési idővel érdemes számolni. És, hogy belül garantáltan omlós, kívül pedig ropogós legyen a sült, a húslével rendszeresen locsolgassuk a kacsát.
A fenséges kacsasültet krumplipürével és párolt lilakáposztával tálaljuk!
Karácsonyi tiramisu
A tiramisu az az édesség, aminek egyszerűen senki sem képes ellenállni. Így legyen bármilyen alkalom is, ezzel a finomsággal nem lehet mellélőni. De, hogy kicsit ünnepivé varázsoljuk ezt a klasszikust, bolondítsuk meg egy kis narancslikőrrel, illetve naranccsal.
A tiramisu elkészítésének a szokásos módon álljunk neki. A babapiskótákat azonban sima kávé helyett narancslikőr és kávé keverékébe helyezzük bele. Az egymás után következő kakaópor, babapiskóta, illetve krém triót pedig bővítsük ki egy narancsszeletekből álló réteggel is.
Jó étvágyat kívánunk a karácsonyi menühöz!
