Főoldal / Praktikus megoldások / Gyors és egyszerű vacsora ötlet, amit mindenki imádni fog!

Gyors és egyszerű vacsora ötlet, amit mindenki imádni fog!

Gyors, ízletes és egyszerű vacsorát keresel? Akkor próbáld ki ezt a sült csirkemell-pennés tésztát! Az olasz és mediterrán ízek tökéletes harmóniáját kínáló fogás gyorsan elkészül, és garantáltan elvarázsolja az ízlelőbimbókat.

Ebben a receptben a paradicsomos mártás krémes alapot kap a mascarpone hozzáadásával, amely a csirkemellet igazán szaftossá és ízletessé teszi. A tészta a sütőben kap egy különleges kezelést, hiszen (a cheddar és mozzarella) reszelt sajtokkal való megszórása után aranybarnára sül és buborékos lesz a teteje. A friss petrezselyem pedig finom frissességet ad a tálhoz. Mindeki kedvence lesz, ez garantált. Na de akkor lássuk is a receptet!

Hozzávalók:

  • 4 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma (finomra vágva)
  • 2 gerezd fokhagyma, összetörve
  • ¼ tk chili pehely
  • 2 x 400 g konzerv apróra vágott paradicsom
  • 1 tk porcukor
  • 6 evőkanál mascarpone
  • 4db bőr nélküli csirkemell, csíkokra szeletelve
  • 300 g penne
  • 70 g érett cheddar, reszelve
  • 50 g reszelt mozzarella
  • ½ kis csokor petrezselyem, apróra vágva

Elkészítés:

1. Egy serpenyőben, közepes lángon hevíts fel 2 evőkanál olajat. Tedd bele a finomra vágott hagymát és pirítsd 10-12 percig. Add hozzá a fokhagymát, chilipaprikát majd főzd 1 percig. Dobd bele a paradicsomot, a cukrot és ízlés szerint fűszerezd. Fedő nélkül párold 20 percig, vagy amíg besűrűsödik, majd keverd hozzá a mascarponét.

2. Egy másik tapadásmentes serpenyőben hevíts fel 1 evőkanál olajat. Fűszerezd be a csirkét és süsd 5-7 percig, vagy amíg a csirke megpuhul.

3.  Melegítsd elő a sütőt. Eközben főzd meg a pennét a csomagolási utasítások szerint. Majd ha kész csepegtesd le és a maradék olajjal öntsd fel. A tésztát egy közepes méretű tűzálló edénybe öntsd bele. Keverd bele a csirkét és öntsd le a szósszal. A tetejére helyezz el cheddart, mozzarellát és a petrezselymet. Süsd kb 20 percig, vagy amíg aranybarna és buborékos nem lesz a teteje.


Nézd meg ezt is!

Fahéjas csiga

Ínycsiklandó cinnamon roll: A tökéletes fahéjas csiga receptje

A fahéjas csiga, vagy más néven cinnamon roll, egy olyan sütemény, amely az édes péksütemények …