Januárban sokunk számára a konyha a spórolás, újratervezés és feltöltődés központja. Az ünnepek után gyakran azt érezzük: tele a kamra, de a hűtő üres, és mégsem tudjuk, mit főzzünk gyorsan, egyszerűen és pénztárcabarát módon.
Szerencsére a legtöbb háztartásban megtalálhatók azok az alapanyagok, amelyekből tartalmas, laktató ételek készíthetők, ráadásul a főzés nem igényel hosszú órákat.
Mit találunk januárban a kamrában és a hűtőben?
A januári ételekhez jól jönnek a következő alapanyagok:
Kamrában:
- krumpli, vöröshagyma, fokhagyma
- rizs, tészta, bulgur, tarhonya
- szárazbab, lencse, csicseriborsó
- konzerv paradicsom, savanyúságok
liszt, olaj, fűszerek
Hűtőben:
- tojás
- tejföl, joghurt
- maradék felvágott, kolbász, szalonna
- sajt
- savanyú káposzta
Ezekből az egyszerű alapanyagokból könnyen elkészíthetőek komfortételek, amelyek meleget és energiát adnak a hideg téli napokon.

Laktató januári levesek
Klasszikus krumplileves
Ez a recept igazán egyszerű, mégis laktató: krumpli, hagyma, fokhagyma, egy csipet pirospaprika és babérlevél szükséges hozzá. Ha van otthon kolbász vagy virsli, az ízt még jobban feldobja.
Tipp: készítsünk nagyobb adagot, hiszen másnap is finom, sőt, a fűszerek íze még jobban összeérik. A tiszta konyha érdekében pedig mindig jól jön egy Bradoclub hideg zsíroldó, ami gyorsan és hatékonyan teszi tisztává a lábost és a tűzhelyet főzés után.
Lencseleves füstös ízzel
Ha maradt lencse az ünnepek után, készítsünk belőle ízletes levest: hagyma, fokhagyma, pirospaprika és egy kis olaj elegendő hozzá. Füstölt kolbász hiányában a paprika és a fokhagyma adja a füstös aromát.

Egytálételek – gyors, meleg fogások
Káposztás egytálétel
Savanyú káposzta, rizs, hagyma, pirospaprika – és máris kész a magyar konyha klasszikusa. A nagy előnye: olcsó, laktató és akár több napra is elég.
Rizses-húsos egytálétel
Maradék sült hús, kolbász vagy csak zöldségek kombinációja egy tepsiben. Egyszerű, mégis változatos, és a takarítás sem sok idő: egy fazék, egy tepsi.
Krumplis ételek – a januári hős
Krumplis tészta
Egy gyors, olcsó és laktató fogás: krumpli, tészta, hagyma és egy kevés tejföl. Ha van maradék felvágott, az még különlegesebbé teszi.
Tepsis rakott krumpli
Tojás, krumpli, tejföl, esetleg virsli – az ideális hétvégi ebéd. A tepsi tisztán tartásához a Bradoclub hideg zsíroldó szinte nélkülözhetetlen: gyorsan feloldja a zsíros lerakódásokat anélkül, hogy dörzsölnünk kellene.

Tojásos ételek – gyors és praktikus
- Tojásos nokedli: liszt, tojás, víz – villámgyors ebéd.
- Rántotta variációk: maradék zöldségek, sajt, felvágott – minden nap más íz.
Praktikus tippek januárra
- Főzzünk nagyobb adagot, ami több napra is elég.
- Használjuk kreatívan a maradékokat – új ízek születhetnek belőlük.
- Érdemes heti menütervet készíteni: spórolás és időmegtakarítás egyszerre.
- A főzés során keletkező zsír és olaj lerakódások eltüntetéséhez a Bradoclub hideg zsíroldó gyors és hatékony megoldás, így a főzés öröm marad, a takarítás pedig egyszerű.
Összegzés
Januárban nem kell bonyolult ételekben gondolkodni. A kamrából elkészíthető receptek olcsók, laktatók és egészségesek. Egy kis kreativitással minden nap változatos, finom és meleg ételt tehetünk az asztalra.
És ne felejtsük el: a főzés élményének része a tiszta konyha is, amit egy jó háztartási segédeszköz, például a Bradoclub hideg zsíroldó, jelentősen megkönnyít.
Ha szeretnéd, a következő lépésben készíthetek teljes januári recept naptárat a blogodra, ahol minden napra van egy kamra-barát recept, sőt, a hideg zsíroldót is finoman be tudjuk illeszteni tippeknél és praktikáknál.

Praktikus Háziasszonyok Tippek, trükkök háziasszonyoknak