Praktikus Háziasszonyok Tippek, trükkök háziasszonyoknak
A répatorta hagyományosan hozzátartozik a húsvéti menühöz, de most egy kicsit feldobjuk az alap receptet. A recept alapja a tradicionális répatorta, ami önmagában is isteni. A répás, fahéjas ízvilág tökéletesen illik a húsvéti hangulathoz. Mi pedig ezt még megspékeltük egy diós-macarponés krémmel. Ez a desszert garantáltan elvarázsolja majd a család és a vendégek ízlelőbimbóit.
Hozzávalók:
A répatorta tésztájához:
- 3 csésze reszelt répa
- 2 csésze liszt
- 1 1/2 csésze cukor
- 1 csésze növényi olaj
- 4 tojás
- 2 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 1/2 teáskanál őrölt szerecsendió
- 1/2 teáskanál só
A diós-mascarpone krémhez:
- 250 g mascarpone sajt
- 1 csésze porcukor
- 1/2 csésze darált dió
- 1 teáskanál vanília kivonat
A díszítéshez:
- Dióhéj, reszelt répa vagy húsvéti tojás alakú cukorkák
Elkészítés:
1. Répatorta tészta elkészítése:
- Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és készítsünk elő két 20 cm átmérőjű tortaformát, kivajazva és lisztezve.
- Egy nagy tálban keverjük össze a reszelt répát, a lisztet, a cukrot, az olajat, a tojásokat, a sütőport, a fahéjat, a szerecsendiót és a sót, amíg sima tésztát kapunk.
- Osszuk el a tésztát a két tortaforma között, majd süssük őket körülbelül 30-35 percig, vagy amíg a tűpróba tiszta eredményt nem ad.
2. Diós-mascarpone krém elkészítése:
- Egy közepes méretű tálban keverjük össze a mascarpone sajtot, a porcukrot, a darált diót és a vanília kivonatot, amíg sima és krémes állagú krémet kapunk.
3. Répatorta összeállítása:
- Hagyjuk a tortákat teljesen kihűlni, majd vágjuk mindegyiket két lapra.
- Kenjük meg az alsó lapot diós-mascarpone krémmel, majd helyezzük rá a következő tortalapot, és folytassuk, amíg minden réteget megkenünk krémmel.
- A torta tetejét is kenjük be a maradék krémmel, majd díszítsük ízlésünk szerint dióhéjjal, reszelt répával vagy húsvéti tojás alakú cukorkákkal.
Tálalás:
Az elkészült répatorta diós-mascarpone krémmel kiválóan mutat az ünnepi asztalon. Frissítő ízével és látványos megjelenésével garantáltan elnyeri mindenkinek a tetszését. Jó étvágyat és boldog húsvétot kívánunk!
Legyen bárhol és bármilyen körülmények között a BradoLife kézfertőtlenítő géllel a kezei tisztasága miatt többet nem kell aggódnia.
