Praktikus Háziasszonyok Tippek, trükkök háziasszonyoknak
Az ízletes csokis, krémes finomság, azaz a Pilóta keksz az elmúlt években az egyik legnépszerűbb édességgé vált. A 60-as évek óta gyártott nyalánkság, sokaknak beépült az étrendjébe. Most viszont bejelentették, hogy alapanyag- és csomagolóanyag-hiány miatt az országban nem kapható a Pilóta szendvicskeksz. Az előrejelzések szerint a készlethiány akár több hónapig is kitarthat. De ne aggódj, ez nem azt jelenti, hogy addig el kell viselned a kedvenc édességed hiányát!
Kövesd a Pilóta keksz receptünket, hogy ne maradj az imádott kekszed nélkül!
Hozzávalók
A tésztához:
- 2 db tojás
- 25 dkg margarin
- 25 dkg porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csomag sütőpor
- 50 dkg finomliszt
- kevés tej
- 2 ek kakaópor
A krémhez:
- 20 dkg porcukor
- 2 db tojás
- 3 ek liszt
- 1 ek kakaópor
- 3 dl tej
- 10 dkg csokoládé
- rumaroma
- 15 dkg vaj vagy margarin
Elkészítés
Egy nagy tálban keverjük habosra a tojást a margarinnal és a cukorral, majd adjuk hozzá a sütőport, illetve az átszitált lisztet. Ezt kevés tejjel gyúrjuk össze.
Osszuk két részre a tésztát, az egyik sárga marad, a másik felébe szórjunk kakaót. Az elkészült tésztát kb. 3 mm-re nyújtjuk és pogácsaformával kiszaggatjuk.
Végül kikenjük és lisztezzük, vagy sütőpapírral kibéleljük a tepsit. 180 fokos előmelegített sütőben 8-10 perc alatt készre sütjük.
Közben a krém hozzávalóit (a vaj vagy margarin kivételével) összekeverjük, majd lassú tűzön sűrű állagúvá főzzük. A tűzről levéve a vajat vagy a margarint belekeverjük, addig kevergetjük, míg el nem olvad, illetve míg habos nem lesz. Fogunk egy sárga és egy barna korongot, az egyikre rákentjük a krémet és összeragasztjuk őket.
És már el is készült a házi Pilóta keksz. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
Tudtad?
A II. világháború idején a vadászpilóták túlélőkészletében talált csokoládé és keksz adta az ötletet Telekesi József gyártásvezetőnek, hogy elkészítse a finomságot. A keksz neve is innen származik.
Eredetileg szilárd piskótalappal készítették. Az alsó felén a kezdetekben még nem volt minta, viszont a felső részén mindig is ugyanaz a minta szerepelt.
