Főoldal / Házi Praktikák ! / Az ideális mézeskalács TITKA!
mézeskalács

Az ideális mézeskalács TITKA!

A karácsony hangulatát semmi sem idézi meg olyan tökéletesen, mint a mézeskalács illata, amely miközben sűl, bejárja a lakás minden szegletét. A mézeskalács nemcsak mennyeien finom, hanem rendkívül könnyű elkészíteni is. Tökéletes a gyerekek szórakoztatására a karácsonyi ünnepek alatt.

Ha te is egy sokáig elálló, mennyeien puha mézeskalácsra vágysz, akkor ezt a receptet feltétlen ki kell próbálnod!

Hozzávalók:

  • 224 g sótlan vaj, hidegen és kis kockákra vágva (fontos, hogy a vaj hideg legyen)
  • 500 g barna cukor
  • 2 nagy tojás
  • 1/2 tk só
  • 1 ek őrölt gyömbér
  • 2 tk őrölt fahéj
  • 1/2 tk őrölt szegfűszeg
  • 1/2 tk szegfűbors
  • 476 g liszt
mézeskalács

Elkészítés:

  1. Melegítsük elő a sütőt 170°C-ra. Két tepsit béleljünk ki sütőpapírral és tegyük félre.
  2. A hideg kockára vágott vajat és a barna cukrot tegyük egy tálba. Botmixer segítségével keverjük össze őket közepes sebességen, körülbelül 3 perc alatt, amíg jól össze nem áll. 
  3. Adjuk hozzá a tojást, a sót, a gyömbért, a fahéjat, a szegfűszeget és a szegfűborsot. Közepes sebességgel még 1 percig keverjük, amíg az összes hozzávaló el nem keveredik. 
  4. Lassan adagoljuk hozzá a lisztet. Keverjük addig, amíg össze nem áll. (Egy nagyon sűrű masszát fogunk kapni.)
  5. Majd gyúrjuk össze a tésztát egy golyóvá, és osszuk ketté. Enyhén lisztezzük meg a tiszta munkafelületet, ahol dolgozni fogunk a tésztával. Ezután lisztezzük meg a tészta tetejét és egy sodrófát is. A vastagabb puhább, a vékonyabb nyújtás ropogósabb sütiket fog eredményezni.
  6. A választott sütiformákkal szagassuk ki a tésztát és helyezzük el őket a sütőpapírral bélelt tepsikbe.
  7. Süssük 170°C-on 9-12 percig. 
  8. Ezután jöhet a legszuperebb rész, a DÍSZÍTÉS. 🙂
  9. Majd a  lehűtött sütiket légmentesen záródó edényben, szobahőmérsékleten tárolhatjuk, legfeljebb 5 napig.

Kellemes karácsonyi készülődést!

mézeskalács

Nézd meg ezt is!

Banános chia pudding

Isteni banános receptek, melyek segítik a fogyást

Az egészséges táplálkozásnak és a diétának számos aspektusa van. Igen csak megkell válogatnunk mit és …