A nyár egyik legjobb része a hűsítő finomságok élvezete. Mi lehetne jobb, mint egy friss, házi készítésű epres jégkrém, amely nemcsak finom, hanem egészséges is? Ráadásul ez a recept annyira egyszerű, hogy bárki elkészítheti otthon, akár gyerekekkel együtt is.
Fedezd fel, hogyan készíthetsz ellenállhatatlan epres jégkrémet, amely garantáltan a család kedvence lesz!
Hozzávalók:
500 g friss eper
200 ml görög joghurt
100 ml habtejszín
100 g cukor (vagy ízlés szerint méz)
1 teáskanál vanília kivonat
Egy csipet só
![](https://praktikushaziasszonyok.hu/wp-content/uploads/2024/06/Praktikus-cikk-tartalom-2024-06-24T125341.710-1024x577.jpg)
Előkészítés:
Az epreket alaposan mosd meg, csumázd ki, és vágd kisebb darabokra.
Tegyél félre néhány szép epret díszítéshez.
Pürésítés:
Egy turmixgépben pürésítsd az epreket a cukorral (vagy mézzel), amíg sima, egynemű masszát nem kapsz.
Ízlés szerint ízesítheted több vagy kevesebb cukorral.
Keverés:
Egy nagy tálban keverd össze a görög joghurtot, a habtejszínt, a vanília kivonatot és egy csipet sót.
Add hozzá az epres pürét, és keverd jól össze, amíg egyenletes nem lesz a keverék.
Fagyasztás:
Öntsd a keveréket jégkrémformákba vagy egy nagyobb, fedeles műanyag tartóba. Ha jégkrémformákat használsz, szúrj bele pálcikákat.
Helyezd a formákat a fagyasztóba legalább 4-6 órára, de legjobb, ha egy éjszakára hagyod fagyni.
Tálalás:
Amikor a jégkrémek teljesen megdermedtek, óvatosan vedd ki őket a formákból. Ha nehézségekbe ütközöl, meleg vízbe mártva a formák külső részét könnyebben ki tudod szedni a jégkrémeket.
Díszítsd a félretett eperszeletekkel, és már kínálhatod is a frissítő finomságot!
Tipp
Ha szeretnéd, hogy a jégkrémed extra krémes legyen, adj hozzá egy kevés sűrített tejet a keverékhez. Ezzel még gazdagabb ízt érhetsz el.
![](https://praktikushaziasszonyok.hu/wp-content/uploads/2024/06/Praktikus-cikk-tartalom-2024-06-24T141030.095-1024x577.jpg)