Főoldal / Praktikus megoldások / 🎃Ínycsiklandó sütőtökös pite🎃
Sütőtökös pite recept

🎃Ínycsiklandó sütőtökös pite🎃

Ősz van, ami egyet jelent a sütőtök szezonjával! Ha szereted az édes, fűszeres ízeket, akkor ezt az ínycsiklandó sütőtökös pite receptet imádni fogod! 🍂 A krémes töltelék és a ropogós tészta találkozása tökéletes desszert egy hűvös, őszi napon.

📝 Hozzávalók:

Tészta:
  • 250 g liszt
  • 150 g vaj (hideg)
  • 1 evőkanál cukor
  • 1 csipet só
  • 2-3 evőkanál hideg víz
Töltelék:
  • 500 g sütőtökpüré
  • 150 g barna cukor
  • 2 tojás
  • 200 ml tejszín
  • 1 teáskanál fahéj
  • 1/2 teáskanál gyömbér
  • 1/4 teáskanál szerecsendió
  • 1 csipet só
  • 1 teáskanál vanília kivonat

🥣 Elkészítés:

A tészta elkészítése:
  1. A lisztet, cukrot és sót keverd össze egy tálban.
  2. A hideg vajat darabold hozzá, és morzsold el a liszttel, amíg morzsás állagú nem lesz.
  3. Add hozzá a hideg vizet, és gyúrd össze, amíg egy sima tésztát nem kapsz. Formálj belőle korongot, és tedd hűtőbe legalább 30 percre.
A töltelék elkészítése:
  1. A sütőtökpürét keverd össze a barna cukorral, tojásokkal, tejszínnel, fűszerekkel és a vaníliával, amíg sima, egynemű krémet nem kapsz.
Tészta nyújtása és sütése:
  1. Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
  2. A hűtött tésztát lisztezett felületen nyújtsd ki, majd bélelj ki vele egy piteformát.
  3. A tésztát szurkáld meg villával, és süsd elő 10 percig, hogy ne ázzon el a tölteléktől.
Töltelék beöntése és sütés:
  1. Öntsd a sütőtökös keveréket az elősütött tésztába, majd tedd vissza a sütőbe.
  2. Süsd 40-50 percig, amíg a töltelék meg nem szilárdul. Ha a teteje túlságosan barnulna, takard le alufóliával.
  3. Hagyd kihűlni, majd szeleteld fel és tálald tejszínhabbal vagy vaníliafagyival. 😋

Tipp:
Ha szeretnéd egy kis extra ízzel feldobni, szórd meg a pitét pirított dióval vagy mogyoróval a tálalás előtt! 🌰

Nézd meg ezt is!

Iskola ebéd ötletek

Egészséges és gyors iskolai ebéd csomagok: praktikus receptek az iskolakezdéshez

Az iskolai elemózsia készítése sok szülő számára kihívást jelent, hiszen a gyerekek számára tápláló, de …