🎃Ínycsiklandó sütőtökös pite🎃

Ősz van, ami egyet jelent a sütőtök szezonjával! Ha szereted az édes, fűszeres ízeket, akkor ezt az ínycsiklandó sütőtökös pite receptet imádni fogod! 🍂 A krémes töltelék és a ropogós tészta találkozása tökéletes desszert egy hűvös, őszi napon.

📝 Hozzávalók:

Tészta:

• 250 g liszt
• 150 g vaj (hideg)
• 1 evőkanál cukor
• 1 csipet só
• 2-3 evőkanál hideg víz

Töltelék:

• 500 g sütőtökpüré
• 150 g barna cukor
• 2 tojás
• 200 ml tejszín
• 1 teáskanál fahéj
• 1/2 teáskanál gyömbér
• 1/4 teáskanál szerecsendió
• 1 csipet só
• 1 teáskanál vanília kivonat

🥣 Elkészítés:

A tészta elkészítése:

1. A lisztet, cukrot és sót keverd össze egy tálban.
2. A hideg vajat darabold hozzá, és morzsold el a liszttel, amíg morzsás állagú nem lesz.
3. Add hozzá a hideg vizet, és gyúrd össze, amíg egy sima tésztát nem kapsz. Formálj belőle korongot, és tedd hűtőbe legalább 30 percre.

A töltelék elkészítése:

1. A sütőtökpürét keverd össze a barna cukorral, tojásokkal, tejszínnel, fűszerekkel és a vaníliával, amíg sima, egynemű krémet nem kapsz.

Tészta nyújtása és sütése:

1. Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
2. A hűtött tésztát lisztezett felületen nyújtsd ki, majd bélelj ki vele egy piteformát.
3. A tésztát szurkáld meg villával, és süsd elő 10 percig, hogy ne ázzon el a tölteléktől.

Töltelék beöntése és sütés:

1. Öntsd a sütőtökös keveréket az elősütött tésztába, majd tedd vissza a sütőbe.
2. Süsd 40-50 percig, amíg a töltelék meg nem szilárdul. Ha a teteje túlságosan barnulna, takard le alufóliával.
3. Hagyd kihűlni, majd szeleteld fel és tálald tejszínhabbal vagy vaníliafagyival. 😋

Tipp:
Ha szeretnéd egy kis extra ízzel feldobni, szórd meg a pitét pirított dióval vagy mogyoróval a tálalás előtt! 🌰