Konyha

Fogyókúrázók, egészséges életmódot követők figyelem! Gyerekkorunkban mindig azt mondták, hogy sok gyümölcsöt és zöldséget kell enni, mert mind egészséges. Ám akkor még nem számolgattuk a kalóriákat és nem néztük, hogy mennyi cukor van bennük, ami hosszú távon nem feltétlen egészséges.  Ha figyelünk az alakunkra és az egészségünkre, egyáltalán nem mindegy, …

A legkényelmesebb, ha nyáron olyan ételeket fogyasztunk, amelyek gyorsan elkészülnek, hűsítenek, és nem igényelnek hosszas sütést, főzést, így nem melegítik fel a lakás levegőjét. Mutatjuk a legjobb nyári menüt: egy frissítő levest, egy hideg tésztasalátát, illetve egy könnyed desszertet. Hideg uborkakrémleves A levesek nagyon praktikusak a nyári forróságban, hiszen pótolják …

Bár a legtöbben a mosogatást védőeszköz nélkül, csupasz kézzel végezzük, nem biztos, hogy ez a legokosabb megoldás az edények elmosásához. Hiába viszolyog tőle szinte mindenki, egy egyszerű gumikesztyű valódi csodákra képes. Nézzük is, hogy milyen érvek szólnak a kesztyű viselése mellett! 1. Óvja a kezeket! Ha mosogatáshoz gumikesztyűt viselünk, annak …

Hűsítő fagylalt, mennyei csokoládé, krémes sütemény – ezek azok a finomságok, amiknek csak a legnagyobb akaraterővel rendelkezők tudnak ellenállni, és még ők sem mindig. Az édes ízek szerelmesei azonban nehéz helyzetben vannak, ha az egészséges életmód mellett szeretnék elkötelezni magukat. Bár már számos édesítőszer és cukorfajta közül választhatunk, nem egyszerű …

A kolbász tisztára mosott disznóbélbe vagy műbélbe töltött, apróra vágott vagy darált húsból és szalonnából készült, sóval, általában fűszerpaprikával és egyéb fűszerekkel készült húskészítmény. A kolbászfélék füstöléssel történő tartósítása régi élelmiszer-technológiai eljárás, amely Európa legtöbb részén elterjedt, szerves része az európai konyhának. Házi változatát Magyarországon rendszerint a disznóvágások alkalmával készítik, …

Ki ne ismerné a vasárnapi ebédek sztárvendégét, a bécsi szeletet? Kicsiknek és nagyoknak, lányoknak és fiúknak egyaránt nagy kedvencük. Viszont azt érdemes fejben tartani, hogy itt is hatalmas különbségek lehetnek étel és étel között. Amennyire egyszerű elkészíteni, annyira könnyű elrontani is. Persze nem lehet mindenki konyhatündér és persze sosem lesz …

A tészta a legkönnyebben elkészíthető ételek közé tartozik, mégis rengeteg mítosz övezi. Ezek közül az egyik legelterjedtebb, hogy a frissen főzött tésztára hideg vizet kell engedni. Sokaknál ez egy bevett gyakorlat, mások viszont elszörnyülködnek a szokástól.  Mi a helyes eljárás? Alapesetben hiba átmosni a tésztát vízzel! Amennyiben a főzés után …

Ha egy háztartásban sok olyan fogás készül, aminek az elkészítéséhez fritőz vagy serpenyő szükséges, akkor bizony komoly fejtörést okozhat az, hogy hova kerüljön a fáradt olaj. A zsiradékot az ember nem öntheti ki a kertbe, és így jobb megoldás híján többnyire a lefolyóban végzi. Ez a húzás azonban súlyos károkat …

A kisgyerekek étkeztetése nem egyszerű feladat. Minden anyuka és apuka rémálma a válogatós és étvágytalan gyerkőc. Finom falatok ide vagy oda, a gyerekek megmakacsolhatják magukat. Nem esznek, feszengnek az asztalnál, el akarnak menni, esetleg még a mécses is eltörik. De mit is tehetünk annak érdekében, hogy ne traumaként élje meg …

A rohanós héköznapokban nincs időd főzni? Semmi probléma, a legjobbakkal is előfordul, hogy egy átdolgozott, sűrű napokkal teli hét után nincs kedvük még a vacsora elkészítésével is bajlódni. Ilyenkor jön a hű barátunk a képbe, a jó kis mirelit pizza. Csomagolásból ki, bedobjuk a sütőbe és ta-dam, 20 perc múlva …