Praktikus Háziasszonyok Tippek, trükkök háziasszonyoknak
Közeledik a karácsony és ezzel együtt a nagy sütés-főzés ideje. Elkészítheted a jól bevált, megszokott süteményeidet, de mi lenne, ha ezúttal feldobnád egy kicsit a hangulatot és meglepnéd a családot valami újdonsággal? Kerüljön most az asztalra egy olyan finomság, amitől már ránézésre is összefut mindenki szájában a nyál. Hát még ha megkóstolják!
Madártejes mákos guba
Hozzávalók:
- 12 darab kifli
- 1 liter tej
- 3 darab tojássárgája
- 100 g margarin
- 6 evőkanál kristálycukor
- mazsola ízlés szerint
- 1 citrom reszelt héja és leve
- 150 g darált mák
Krém:
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- 5 evőkanál kristálycukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 4 dl tej
- 4 darab tojássárgája
- 150 g margarin
Hab:
- 4 darab tojásfehérje
- 8 evőkanál kristálycukor
Mákos guba elkészítése:
Langyosítsd meg egy kicsit a tejet. Keverd hozzá az olvasztott margarint, a tojássárgákat, a cukrot, mazsolát, a citromhájat és a mákot. Vágd karikára a kifliket, majd öntsd rá az előbb elkészített keveréket. Forgasd össze és hagyd állni néhány percig, hogy a kifli magába tudja szívni a folyadékot. Nyomkodd bele egy kivajazott tepsibe és süsd 25-30 percen át 170-180 Celsius fokon. Hagyd kihűlni a formában.
Krém elkészítése:
A hozzávalókból főzz sűrű krémet, hűtsd ki és a 15 dkg margarinnal jól kavard ki.
Hab elkészítése:
Gőz fölött a tojásfehérjékből és a cukorból verj kemény habot.
A sütemény összeállítása:
Kend a krémet a kihűlt sült mákos gubára, majd simítsd rá a tojásfehérjéből felvert habot. Hűtőben pár óra alatt összeérnek az ízek, és fel tudod szeletelni.
